5 motivi per cui il pollo fa bene alla salute

Tra le tante carni proposte da Macelleria Prina c’è il pollo, che presenta diversi benefici per la salute di grandi e piccini ed è amato dagli sportivi per le sue caratteristiche uniche, che lo contraddistinguono da altri tipi di carne.

In particolare, la carne di pollo è ricca di proteine magre e a basso contenuto di grassi e per questo adatta anche alle diete ipocaloriche. Si tratta anche di un antidepressivo naturale, che aumenta i livelli di serotonina nel cervello, migliora l’umore e abbassa lo stress.

Molte sono le proteine e consumare regolarmente carne di pollo previene la perdita ossea e aiuta la salute del cuore, dato che calano i livelli di omocisteina. Infine si tratta di un alimento ricco di fosforo, minerale essenziale per la salute di denti, ossa, reni, fegato e del sistema nervoso centrale.

Carne di pollo: l’alimento preferito da chi fa sport

Oltre a questi vantaggi, a carne di pollo con molte proteine, pochi grassi e giuste calorie è l’alimento essenziale per chi fa sport e cerca una carne che unisca leggerezza, gusto e corretto apporto nutrizionale. Gli esperti di sport e nutrizione consigliano a sportivi professionisti o appassionati il consumo di carne di pollo sempre in un regime alimentare equilibrato e controllato. Ecco perché.

1. Proteine digeribili: 100 grammi di carne di pollo contengono 23 grammi di proteine unite ad aminoacidi e a una bassa percentuale di collagene e presenza ridotta di fibre muscolari, che rendono digeribile la carne di pollo. 
2. Pochi grassi, ma buoni: così come la carne di tacchino, anche la carne di pollo contiene pochi grassi pari a 1 – 6 grammi per un etto di prodotto. Anche il colesterolo è basso e il rapporto tra grassi saturi e insaturi si attesta a 0,92, in linea con il consiglio di mantenerlo a 1 in una dieta ottimale. Non manca l’importante contributo del contenuto di acido oleico, che riduce l’impatto negativo sulla salute di colesterolo e lipidi.
3. Giuste calorie: la carne bianca e magra apporta 100 Kcal per 100 grammi di petto di pollo e 125 Kcal per 100 grammi di coscia di pollo con la pelle.
4. Vitamine e sali minerali: nel pollo si ha la presenza ottimale di vitamine e sali minerali, in particolare la carne ha un buon contenuto di zinco, rame e ferro al pari della cosiddetta carne rossa.
5. Alimento buono e versatile: oltre alle ottime caratteristiche nutrizionali il pollo piace a tutti per la sua versatilità e il buon sapore. La carne è perfetta alla griglia o in insalata, con il limone o il pomodoro e diventa un ingrediente prezioso anche per chi fa sport ma non ha molto tempo da passare ai fornelli.

Sarà per questo che tra le varie tipologie di carne proposte da Macelleria Prina il pollo è da sempre uno degli alimenti più richiesti da sportivi e non, giovani e anziani e famiglie con bambini.

Pollo e sport: meglio prima o dopo l’allenamento

Chi fa sport conosce bene l’importanza d fare un pasto regolare fino a due o tre ore prima dell’inizio dello sforzo fisico e si può optare per la classica pasta al pomodoro con olio crudo e parmigiano e un petto di pollo lesso. Al termine dell’allenamento, invece, la carne bianca rimette in sesto i muscoli.

Ecco perché la dieta comprende pollo con minestrone di verdure con riso o pasta o con legumi passati e decorticati serviti sotto forma di crema digeribile. Non deve mancare uno spuntino con affettati di pollo e altre carni bianche data la qualità delle proteine e dal basso contenuto di grassi.

In conclusione il pollo è una carne con molte proteine, pochi grassi e di buona qualità e un buon contenuto di vitamine e sali minerali oltre ad un’elevata digeribilità. Per questo Macelleria Prina consiglia il consumo di carne di pollo a chi fa sport, ma anche in situazioni di convalescenza o per avere un regime ipocalorico equilibrato.

L’importante è scegliere carne di buona qualità e proposta dal macellaio di fiducia, orientandosi su prodotti da allevamenti sostenibili proprio come quelli che Macelleria Prina porta sulle vostre tavole ogni giorno.